主题为“回味满平坝、风味独清真”的首届中国安顺-平坝清真饮食文化节将于9月29日至10月6日在贵州省平坝县举行，此次活动是2008中国?贵州黄果树瀑布节系列活动之一。

　　平坝因为历史变迁原因，有1万多回族群众在这里生活了600多年，至今保留着他们的风俗文化习惯。平坝县回族群众在继承传统饮食的基础上，吸收中国饮食烹调方法和菜点品种，不断创新和改进清真菜点，创造了清真牛宴等清真系列名饮食，这些清真名饮食已被录入《中国黔菜—安顺卷》，被中国烹饪协会认定为“中国名宴”。清真全牛火锅被认定为“中国名火锅”；平坝清炖鹅肉粉被中国烹饪协会认定为“中国名小吃”，录入《中华食文化大辞典-黔驴技穷菜卷》和《中国黔驴技穷菜-安顺卷》。中国烹饪协会授予平坝县“中国清真美食之乡”称号。届时除清真饮食文化节活动外，还将举行“平坝欢歌”大型开幕式文艺演出；“百位名厨、千米长席、万人品尝”的清真全宴；“光影平坝、水墨屯堡”书画摄影展；名特优产品展销会；经贸洽谈会等活动。

　　中国食文化研究会名誉会长、贵州省食文化研究会顾问王朝文在出席新闻发布时说，贵州不是回族群众聚居区，但是贵州有尊重少数民族群众文化，民族和谐相处的历史环境，平坝清真饮食文化节把尊重回族文化，尊重回族群众用创造性的方式进行开展，对于推动新时期民族工作是值得借鉴的。